一說到冷凍食品，多數人可能第一直覺會認為”不要常吃”「吃新鮮料理食材比較好」這印象似乎深植人心!!!

不過這個觀念正確嗎？其實冷凍食品比你想得還要更新鮮更能鎖住料理原有的營養價值呢!!!
冷凍食品基本的製造原理是藉由去除食品中所含的熱量，來得到低溫的保鮮效果，也可說是最接近新鮮食物的食品。經由「冷凍」讓料理內部形成較小的冰晶，不至於破壞料理細胞表面；解凍、烹煮後依然能完整呈現料理原有的美味喔!!!!

接下來我們來聽聽看美麗氣質兼具愛旅遊及美食的彰視新聞美女主播對於米菲素食及冷凍食品有什麼樣的解讀與分享呢… 葉比比•旅行蔬食時光

比比•旅行蔬食時光  4月30日下午8:17 
現代人生活忙碌，關於每天都要吃這件事，很多時候能省時又省麻煩，是大家都想要的因為工作關係，每個禮拜二都會開會，回家後如果能輕鬆料理食物，對我（懶女人）來說是一大福音這次收到「米菲蔬食」寄來的冷凍食物產品，這完全是設計給我買的呀（是有多懶呀），因為弟弟和姐姐在大陸從事冷凍食品的行業，所以並不陌生，也不會覺得食物因此少一味，到現在都還念念不忘，在大陸吃到他們家食物的味道呀~~
好拉回歸正題，這次嚐試了「米菲蔬食」的料理後，真心覺得除了方便到不行，只需要用微波爐加熱之外，味道一樣好好味，幾次加班回來，有吃了：紅燒素香麵，京都素炒烏龍麵，當歸元氣湯，還有沙茶素羊若炒飯，吃的時候還一度懷疑，自己不是在吃冷凍食品，而且麵條完全不軟爛，每樣料理都是料多豐富，之前也有稍微查一下冷凍食品的優點，其實可以保持原有的風味，及原有的營業價值，且「米菲蔬食」的產品，是不含防腐劑的呢!!

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#米菲蔬食